Sałatka z zielonym makaronem


Do przygotowania tej sałatki użyłam makaronu szpinakowego, popularnie zwanego swiederkami. Wspaniale smakował z bazyliowym pesto, oliwkami, pikantną rukolą  i słodką papryką.

Doskonała sałatka, przepyszna przystawka na zimno.

Sałatka z zielonym makaronem

Składniki:

  • 300 g makaronu szpinakowego
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 125 g sera fety
  • 3 łyżki oliwek
  • 1 srednia czerwona cebula
  • 1 szklanka rukoli
  • 200 g gotowego pesto z bazylii
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sałatka z zielonym makaronem

Sałatka z zielonym makaronem

Wykonanie:

  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić na sicie, przelać zimną wodą i skropić oliwą.
  2. Przełożyć do naczynia, dodać pokrojoną w talarki cebulę, pokrojoną w cienkie paseczki paprykę, połówki pomidorków koktajlowych, oliwki i pokruszony ser feta.
  3. Kilka listków rukoli pozostawić do dekoracji, resztę wymieszać ze składnikami.
  4. Na koniec dodać pesto, wymieszać.
  5. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

Sałatka z zielonym makaronem

 

Reklamy

3 thoughts on “Sałatka z zielonym makaronem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s