Ciastka dynie

Jak co roku zapraszam wszystkich do Halloween’owej zabawy i polecam kilka zabawnych, „strasznych” przepisów ciast, ciasteczek i babeczek w tym klimacie.

Znajdziecie tutaj zabawne dynie, urocze duszki i słodkie pająki, może wielu z Was znajdzie inspirację do swoich słodkich wypieków na wieczorowe Halloween’owe party dla  znajomych i dzieci.

Już dzisiaj przygotowałam zabawne, „zębate” ciastka dynie, kruche ciasteczka z pomarańczowym  lukrem.

Składniki:

• 360 g mąki tortowej
• 150 g miękkiego masła
• 100 g brązowego cukru
• 125 ml golden syropu lub płynnego miodu
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka zmielonego imbiru
• 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

oraz:

• 1 białko
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 320 g cukru pudru
• pomarańczowy barwnik
• zielony barwnik
• czarny barwnik w żelu lub w płynie
• czekoladowe groszki

Wykonanie:

1. Mąkę z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i przyprawami wymieszać, przesiać.
2. Dodać masło i połączyć w malakserze do uzyskania kruszonki.
3. Wlać miód oraz żółtko i wyrobić ciasto.
4. Uformować kulę i zawinąć w folię, schłodzić 30 minut.
5. Rozwałkować na grubość 0,5-0,6 cm i za pomocą małych lub większych foremek dyniowych wykrawać ciastka.
6. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach.
7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 190 st. C, przez 10-15 minut, do zarumienienia.
8. Odstawić do wystudzenia.
9. Białko wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem pudrem.
10. Utrzeć do uzyskania, pół gęstej masy. Odłożyć kilka łyżek lukru i wymieszać z czarnym barwnikiem i zielonym.
11. Natychmiast smarować białym lukrem ciastka dynie i dodać czekoladowe oczy, po czym odstawić do zastygnięcia lukru.
12. Następnie udekorować czarnym lukrem obwódkę, buzię i zielonym lukrem włosy.
13. Odstawić do całkowitego zastygnięcia.

Smacznego 🙂