search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Wiatraczki z malinami
Ciasto bananowe z borówkami
Rogaliki krucho drożdżowe
Pieczona cukinia
Donaty z opiekacza
Brownie z wisniami i kokosem
Drożdżówki z dżemem
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Wisniowy anioł

Kalendarz wpisów

Październik 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Babeczki czekoladowe przedstawione w mrocznym klimacie z cukrowymi duszkami. To następna propozycja zabawnych, strasznych deserów na Halloween.

Babeczki intensywnie czekoladowe z dużą porcją czekolady w kremie, na pewno takie lubicie. Do dekoracji cukrowych duszków miałam małych pomocników – Emilkę i Amelkę. 🙂

Babeczki czekoladowe z duszkami

Babeczki czekoladowe z duszkami

Składniki na ciasto 12 szt.:

  • 150 g mąki tortowej
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 1 płaska łyżeczka sody spożywczej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 80 g brązowego drobnego cukru
  • 100 g drobnego białego cukru
  • 150 g miękkiego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu rumowego
  • 1/4 ml wody
  • 3 łyżki maślanki lub jogurtu naturalnego

Składniki na krem czekoladowy:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 220 ml smietany kremówki 30%
  • 140 g miękkiego masła
  • 250 g cukru pudru

oraz:

  • 140 g masy cukrowej białej
  • 12 wykałaczek
  • 1/2 łyżeczki kremu czekoladowego
  • 1 białko

Babeczki czekoladowe z duszkami

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrami na jasną, puszystą masę.
  2. Dodać jajko, ekstrakt rumowy i ucierać do połączenia składników.
  3. Mąkę, sodę, sól i kakao, wymieszać i dodać do utartej masy na przemian z wodą i maślanką lub jogurtem.
  4. Formę do muffin wyłożyć papilotkami i nakładać ciasto do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20 minut lub do suchego patyczka.
  6. Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić.
  7. Smietanę doprowadzić do wrzenia, zdjąć z palnika i dodać kawałki gorzkiej czekolady, mieszać do połączenia, następnie odstawić do wystudzenia w temp, pokojowej.
  8. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać masę czekoladową.
  9. Ubijać do połączenia składników, następnie schłodzić w lodówce 30 minut, do zgęstnienia.
  10. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej z ozdobną końcówką i wyciskać w równych porcjach krem czekoladowy na wierzch babeczek.
  11. Masę cukrową rozwałkować na macie silikonowej lub blacie podsypanym cukrem pudrem i wykrawać 12 małych duszków.
  12. Wykałaczki zanurzyć w lekko rozmąconym białku i przyłożyć do odwrotnej strony cukrowych duszków, lekko docisnąć, następnie odstawić do wysuszenia.
  13. Kremem czekoladowym udekorować oczy i buzie duszków.
  14. Na każdą babeczkę czekoladową nabić duszki.

Smacznego 🙂

Babeczki czekoladowe z duszkami

Babeczki czekoladowe z duszkami

 

 

6 comments on “Babeczki czekoladowe z duszkami

  1. Dorota;) pisze:

    Brrr drzewo strachu…aż mam ciarki 😉 wspaniałe babeczki czekoladowe!

    Polubienie

  2. piękne 🙂 choc halloween nie obchodzę

    Polubienie

  3. Magda C. pisze:

    Piękne babeczki 🙂

    Polubienie

  4. Pyszne, czekoladowa uczta 🙂

    Polubienie

  5. ewelina pisze:

    „Drzewo upiornych duchow” robi wrazenie, z pewnoscia taka czekoladowa atrakcja spodoba sie kazdemu dziecku:-)

    Polubienie

    1. Zabawa z dziecmi jest zawsze wspaniała, najlepiej jak mają własną wizję dekorowania. Bardzo lubię pracować z moimi wnuczkami. Całuski

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: