Ciasto na Wielkanoc


Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami.

Dla wszystkich sle serdeczne pozdrowienia !

Z myslą już o Swiętach wielkanocnych przygotowałam ciasto na Wielkanoc. Biały biszkopt z kremem cytrynowym w wiosennych kwiatkach.

Ciasto na Wielkanoc

Składniki na ciasto:

  • 10 szt. białek jaj
  • 320 g drobnego cukru
  • 1,5 łyżeczki creme of tartan lub 1 łyżeczka octu
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 130 g mąki tortowej
Składniki na krem:
  • 500 ml smietany kremówki 30%
  • 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 125 g kremu cytrynowego /lemon curd/
oraz:
  • cukrowe jajeczka
  • kilka borówek
  • kwiatki bratków, narcyzów

Ciasto na Wielkanoc

Ciasto na Wielkanoc

Wykonanie:

  1. Białka ubić z solą i creme of tartan lub octem, następnie dodawać w małych porcjach cukier nie przerywając ubijania.
  2. Dodać sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i ubić do połączenia składników.
  3. Mąkę przesiać i dodać na dwa razy przesianą do ubitej masy.
  4. Wymieszać delikatnie z masą.
  5. Masę przełożyć do formy tortowej lub specjalną do biszkoptów z otworem nie natłuszczać, wyrównać wierzch.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 165 st. C przez 50 minut lub do suchego patyczka.
  7. Ciasto studzić odwrócone w formie.
  8. Wystudzone ciasto przekroić na równe części w poziomie.
  9. Smietanę ubić z cukrem i kremem cytrynowym na sztywno.
  10. Przełożyć 1/4 kremu, pozostałym kremem posmarować wierzch i rant ciasta.
  11. Udekorować cukrowymi jajeczkami, borówkami i wiosennymi kwiatkami.

Smacznego 🙂

inspiracja: sainsbury’smagazine.co.uk

Ciasto na Wielkanoc

Ciasto na Wielkanoc

 

 

 

 

Reklamy

15 thoughts on “Ciasto na Wielkanoc

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s