Sałatka z botwiny i łososiem


Wiosenna, pełna witamin sałatka ze świeżej botwinki z wędzonym łososiem i kaparami. Dla pogłębienia smaku dodałam orzechowej  roszponki, ostrej cebuli i słonej Apetiny.  Całosć swietnie uzupełnił przepyszny olej kujawski o smaku lnu.

Zdrowa, pyszna sałatka, którą  polecam na wiosnę.

Sałatka z botwiny z łososiem

Składniki:

  • 1-2 pęczki świeżej botwinki
  • 1 szklanka świeżej roszponki
  • 140 g wędzonego łososia
  • 2 kromki chleba tostowego
  • 2-3 łyżki kaparów w zalewie
  • 1 czerwona cebula
  • 60 g sera Apetiny
  • olej lniany kujawski
  • sól i pieprz
  • 1 limonka

Sałatka z botwiny i łososiem

Sałatka z botwiny i łososiem

Wykonanie:

  1. Liscie botwinki i roszponki umyć, wysuszyć.
  2. Cebulę obrać i pokroić w talarki.
  3. Łososia pokroić na mniejsze kawałki.
  4. Chleb tostowy zarumienić w opiekaczu lub w piekarniku i pokroić na małe kwadraty.
  5. Liscie sałat przełożyć do salaterki, dodać pokrojonego łososia, czerwoną cebulę, kapary i małe grzanki.
  6. Doprawić odrobiną soli i pieprzem, skropić olejem lnianym.
  7. Na wierzch sałatki pokruszyć ser Apetina.
  8. Sałatkę przełożyć na półmisek, dodać pokrojoną w ćwiartki limonkę i swiężą podawać.

Smacznego 🙂

Sałatka z botwiny i łososiem

Advertisements

2 thoughts on “Sałatka z botwiny i łososiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s