search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sernik Krakowski
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik z rodzynkami
Ciasto bananowe z borówkami

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2016
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Na pożegnanie lata przygotowałam wyjątkowy tort jagodowy z niebieskimi kwiatkami, który zarówno dobrze smakuje jak i swietnie wygląda.

Ach szkoda lata ! Szybko minęło, pozostały tylko miłe wspomnienia, dalekie podróże i ciepłe upalne wieczory przy filiżance dobrej herbaty i pysznego ciastka.

Kwiatowy tort jagodowy można przygotować na wyjątkowe uroczystości, nie koniecznie na pożegnanie lata, będzie doskonałą ozdobą i pysznym deserem.

Kwiatowy tort jagodowy

Kwiatowy tort jagodowy

Składniki na ciasto:

  • 6 jaj /osobno żółtka i białka/
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

  • 600 ml smietany kremówki 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
  • 1/4 szklanki soku jagodowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na poncz:

  • 3/4 szklanki wody źródlanej lub przegotowanej
  • 1/4 szklanki białego rumu lub wódki
  • sok z jednej cytryny

oraz:

  • niebieskie drobne kwiatki /cebulica/do dekoracji.
  • 1/2 szklanki dżemu jagodowego.

Kwiatowy tort jagodowy

Kwiatowy tort jagodowy

Wykonanie:

  1. Białka ubić z cukrem, dodać po 1 żółtku, za każdym dodaniem ubijać oraz ekstrakt waniliowy.
  2. Dodać rozpuszczone, przestudzone masło, zmiksować.
  3. mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
  4. Wymieszać na dwa razy z masą do połączenia.
  5. Formę tortową 24 cm wysmarować tłuszczem i wysypać mąką.
  6. Przełożyć ciasto, wyrównać wierzch.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 175 st. C przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
  8. Po upieczeniu zaraz wyjąć z formy i wystudzić odwrócone.
  9. Przekroić na trzy krążki, nasączyć ponczem.
  10. Smietanę z cukrem ubić na sztywno.
  11. Dodać serek, wanilię.
  12. Wszystko razem zmiksować.
  13. Masę podzielić na 2 połowy, do jednej dodać sok jagodowy i wymieszać.
  14. Pierwszy krążek posmarować dżemem jagodowym i przełożyć częscią białej masy, następny przełożyć czescią masy jagodowej, przykryć ostatnim krążkiem.
  15. Wierzch i w około posmarować masami na przemian białą i jagodową.
  16. Udekorować niebieskimi kwiatkami, najlepiej jadalnymi lub nie trującymi do dekoracji.
  17. Tort podawać schłodzony.

Smacznego 🙂

Kwiatowy tort jagodowy

Kwiatowy tort jagodowy

 

13 comments on “Kwiatowy tort jagodowy

  1. Tochybaomnie pisze:

    Cudeńko! ❤

    Polubione przez 1 osoba

  2. ladylaurabloq pisze:

    Dekoracja z prawdziwych kwiatów niezmiennie od lat mnie zachwyca.U mnie lato potrwa jeszcze z dwa miesiące.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Ostatnio bardzo modne stały się kwiaty w potrawach, szczególnie na Wyspach. Zawsze chciałam odwiedzić Hiszpanię m.in za piękne, słoneczne i długie lato. Pozdrawiam serdecznie 🙂

      Polubione przez 1 osoba

  3. O matko! Tort prezentuje się wspaniale 🙂 Na pewno jest także przepyszny ❤

    Polubienie

    1. Dziękuję za uznanie. Pozdrawiam serdecznie 🙂

      Polubienie

  4. napiecyku pisze:

    Piekny wypiek, nie wiedziałam, że sokiem można tak ładnie zabarwić krem. Czy masa się nie ścina, po dodaniu płynu ? 🙂

    Polubienie

    1. Zależy jakim sokiem, jesli sok wymieszany z wodą, to może się zważyć. Ale sok wyciskany z jagód nigdy. 🙂

      Polubienie

  5. Piękny i przepyszny! 🙂

    Polubienie

  6. Dorota;) pisze:

    oszałamiający…zachwyca !!!

    Polubienie

  7. Kaaisa pisze:

    Jolu, przepiękny!

    Polubienie

  8. AnulkaNaturalnie pisze:

    To się nazywa sztuka:) Cudowny:)

    Polubienie

  9. nie mam nigdy dostatecznie czasu, ale widzę, ze muszę tu się zagłębić, bo masz Jolu piękności tortowe i to czym głębiej, tym piękniej 😂🤣

    Polubione przez 1 osoba

    1. Alicjo pięknie dziękuje 😀

      Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: