search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Mazurek cygański
Babka Marcepanowa
Drożdżówki z dżemem
Donaty z foremki
Tort Rumowy

Kalendarz wpisów

Październik 2016
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Figi były już znane w starożytnej Grecji, lecz kolebką ich jest niewątpliwie Egipt. Były uważane za swięte owoce, nie dla każdego dostępne. Dzisiaj każdy się może nimi delektować, chociażby ze względu na wartościowe składniki dla zdrowia.

Najlepsze figi pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, ich wyjątkowy, delikatny smak z chrupiącymi nasionami i mięciutką skórką, doskonale smakują na surowo.

Jesień, to sezon na figi, warto przygotować ciasta i desery z tymi przepysznymi owocami, można także dodać je do wykwintnych sałatek i potraw na słono.

Moja tarta z figami, to pyszne połączenie kruchego, maślanego ciasta z kremowym serkiem,  bitą smietaną, prażonymi orzeszkami i znakomitym syropem klonowym.

Tarta z figami

Tarta z figami

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki tortowej
  • 1/4 łyżeczka soli
  • 150 g schłodzonego masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki zimnej wody

Składniki na masę:

  • 300 ml smietany kremówki 30%
  • 250 g serka Philadelphia
  • 125 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej

oraz:

  • 6 szt. świeżych fig
  • 3 łyżki syropu klonowego lub miodu
  • 2 łyżki prażonych orzechów włoskich
  • 2-3 łyżki dżemu figowego lub sliwkowego

Tarta z figami

Tarta z figami

Tarta z figami

Tarta z figami

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą przesiać, dodać kawałki masła i połączyć tworząc drobne okruszki.
  2. Dodać cukier, żółtka i zimną wodę, wymieszać i wyrobić wszystkie składniki.
  3. Uformować placek.
  4. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 20 minut.
  5. Formę do tarty: prostokątną lub kwadratową lub okrąglą posmarować tłuszczem.
  6. Ciasto rozwałkować z odrobiną mąki i wyłożyć dno formy.
  7. Obciążyć kulkami ceramicznymi w papierze do pieczenia.
  8. Piec w temp. 200 st. C przez 15 minut.
  9. Po tym czasie usunąć obciążenie i dopiec tartę jeszcze 10 minut.
  10. Odstawić do wystudzenia.
  11. Smietanę ubić przez 30 sekund i dodać cukier, następnie ubić na sztywno.
  12. Dodać pastę waniliową i ser.
  13. Wszystkie składniki zmiksować do połączenia.
  14. Dno upieczonej tarty posmarować dżemem figowym lub sliwkowym.
  15. Następnie wyłożyć przygotowaną masę, wyrównać wierzch.
  16. Figi umyć lub wytrzeć sciereczką, przekroić na 8 ćwiartek, zostawiając ogonek.
  17. Poszczególne kawałki wciskać w masę ukośnie.
  18. Posypać prażonymi orzeszkami i polać syropem.
  19. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego 🙂

inspiracja: BBC Food.co.uk

Tarta z figami

Tarta z figami

 

 

8 comments on “Tarta z figami

  1. Dorota;) pisze:

    wygląda wyjątkoweo pięknie…jak z najlepszej cukierni 😉

    Polubienie

  2. ladylaurabloq pisze:

    Obłędna tarta.

    Polubione przez 1 osoba

  3. Figi jadam od czasu do czasu, ale takiej tarcie na pewno bym nie odmówiła! Cudowna ❤

    Polubienie

  4. dee4di pisze:

    Wygląda bardzo efektownie. Figi ostatnio odkryłam i się zakochałam, dlatego może się odważe zrobić taką tartę

    Polubione przez 1 osoba

  5. judik pisze:

    Cudowna tarta! 🙂

    Polubienie

  6. paULA pisze:

    Świetnie wygląda! Bardzo lubię takie pomysły dlatego odsyłam do Kcalmara po więcej ciekawych i zdrowych przepisów m.in na pudding z tapioki 🙂

    Polubienie

  7. Majka pisze:

    wygląda obłędnie ,ależ bym skosztowała ,pozdrawiam gorąco

    Polubienie

  8. healthsources pisze:

    Figs it’s good for losing weight 😉

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: