search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem
Ciasto z truskawkową pianką
Kaczka po tajsku
Seromakowiec
Doskonały biszkopt
Donaty z foremki
Ciasto serowe
Sernik wiedeński
Gofry bąbelkowe

Kalendarz wpisów

Listopad 2016
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Biszkopt niezawodny, który zawsze się udaje, nigdy nie opada, a  przy tym jest mięciutki i pulchny, po upieczeniu bardzo lekki. Nie trzeba go wcale rzucać na podłogę,  jak wielu to czyni z Was, nie wiem skąd taki pomysł ?

Ja piekę ten biszkopt od lat, zawsze się sprawdza i jeszcze nigdy mnie zawiódł, należy tylko przestrzegać kilku wskazówek, które z przyjemnoscią  podpowię. Zapraszam na doskonały biszkopt.

Doskonały biszkopt

Składniki:

  • 6 jaj
  • szczypta soli
  • 160 g drobnego cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 180 g mąki tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

  1. Białka oddzielić od żółtek.
  2. Białka ubijać na wysokich obrotach mikserem przez ok. 30 sek., następnie dodawać po dwie łyżki cukru i cukru waniliowego w kilku minutowych odstępach, tak aby cukier się rozpuścił.
  3. Masa powinna być pół gęsta i błyszcząca.
  4. Do takiej masy dodawać po 1 żółtku w odstępach do połączenia żółtek.
  5. Następnie po 1 łyżce oleju.
  6. Mąkę tortową wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
  7. Przesiać i dodać na dwa razy do ubitej masy.
  8. Nie używać miksera, wymieszać ręcznie, tak dokładnie  aby mąką połączyła się z masą.
  9. Formę tortową o wymiarach 24 cm.
  10. Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia, a rant formy wysmarować tłuszczem i posypać mąką, nadmiar usunąć.
  11. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C przez 40 minut lub do suchego patyczka.
  12. Zaraz po upieczeniu, biszkopt wystawić z piekarnika i zdjąć obręcz formy.
  13. Odwrócić i wyłożyć na kratkę metalową, szybciutko usunąć dolną blaszkę i delikatnie usunąć papier do pieczenia.
  14. Tak pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  15. Biszkopt można przeciąć na 3 lub 4 blaty za pomocą gilotynki lub noża z ząbkami.

Smacznego i polecam 🙂

Doskonały biszkopt

 

11 comments on “Doskonały biszkopt

  1. Tochybaomnie pisze:

    Wygląda przecudnie! Na pewno skorzystam z tego przepisu 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. ladylaurabloq pisze:

    Idealny,a ja rzucam ,he,he.

    Polubione przez 1 osoba

  3. Faktycznie idealny! Też mam swój sprawdzony przepis, który nigdy mnie nie zawiódł jeszcze 🙂

    Polubienie

  4. agattekh pisze:

    Faktycznie biszkopt wyszedł idealny, brawo 🙂

    Polubienie

  5. Dorota;) pisze:

    czapki z głów! biszkopt na medal 🙂

    Polubienie

  6. Majka pisze:

    na pewno skorzystam z przepisu pozdrawiam

    Polubienie

  7. Dorota;) pisze:

    IDEAŁ !

    Polubienie

  8. aneta pisze:

    Właśnie szukałam dobrego przepisu na biszkopt, na pewno go wkrótce wypróbuje.

    Polubione przez 1 osoba

Odpowiedz na Majka Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: