Torcik Oreo


Dla wszystkich dzieci małych i dużych z okazji dnia Dziecka życzę samych radości i dużo uśmiechów.

Torcik Oreo jest doskonałą okazją do przygotowania w tym szczególnym dniu dla Twoich pociech. Ciasteczka Oreo są wyjątkowo smaczne i zawsze chętnie zjadane przez dzieci.

Torcik Oreo

Składniki na ciasto:

  • 5 jaj /osobno białka i żółtka/
  • 160 g drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki roztopionego masła lub oleju
  • 160 g mąki tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżki ciemnego kakao

Składniki na krem:

  • 500 ml smietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 250 g ciasteczek Oreo

oraz:

  • 200 g ciasteczek Oreo
  • 100 g masy marcepanowej
  • lukier kolorowy
  • drewniane patyczki

Torcik Oreo

Wykonanie:

  1. Białka ubić z dodatkiem soli, dodać małych porcjach cukier i cukier waniliowy.
  2. Po jednym żółtku.
  3. Nie przerywając ubijania dodać olej lub roztopione masło.
  4. Mąki wymieszać dodać proszek do pieczenia, kakao i przesiać.
  5. Dodać na dwa razy do ubitej masy i delikatnie wymieszać.
  6. Formę tortową o wymiarach 22 cm posmarować masłem i posypać mąką.
  7. Przełożyć masę do formy, wyrównać wierzch.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C przez 40 minut lub do suchego patyczka.
  9. Zaraz po upieczeniu biszkopt wyłożyć z formy i studzić odwrócony.
  10. Zimny biszkopt przekroić na trzy blaty.
  11. Smietanę ubić z cukrem na sztywną masę, dodać serek, wanilię i ponownie ubić.
  12. Ciasteczka Oreo zmielić w malakserze i dodać do ubitej masy.
  13. Wymieszać do połączenia się składników.
  14. Przełożyć blaty 3/4 kremu, pozostałą wierzch i rant tortu.
  15. Udekorować połówkami ciasteczek wokoło tortu.
  16. Na wierzchu całymi ciasteczkami.
  17. Masę marcepanową rozwałkować i wyciąć koła o średnicy ciastek, które wyłożyć na ciasteczka.
  18. Wbić patyczki w srodek ciastek i w wierzch tortu.
  19. Lukrem można udekorować dodatkowo wbite ciasteczka na patyku.

Smacznego 🙂

Torcik Oreo

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s