Korzenne ciasto marchewkowe


Przepyszna klasyka, ciasto marchewkowe znane i lubiane od zawsze. Popularne na całym swiecie. To marchewka sprawia, że jest wilgotne i ciągle swieże. Stałe dodatki, to przeważnie orzechy i przyprawy korzenne.

Polecam ciasto marchewkowe w moim wydaniu z dodatkiem karmelizowanej marchewki. Warto spróbować.

Składniki:

  • 3 jajka
  • 170 ml oleju słonecznikowego
  • 160 g brązowego cukru
  • 4 srednie marchewki
  • sok i skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka sody spożywczej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 220 g mąki pszennej
  • 60 g orzechów włoskich lub laskowych

Składniki na karmelizowana marchewkę:

  • 200 g białego cukru
  • 3 łyżki wody
  • 2 starte marchewki

Wykonanie:

  1. Jajka z cukrem i olejem ubić.
  2. Dodać starta marchewkę i wymieszać.
  3. Maka wymieszać z pozostałymi składnikami i dodać do ubitej masy.
  4. Mieszaninę przełożyć do formy tortowej o średnicy 23-24 cm.
  5. Piec w temp. 180′ C przez 40 minut lub do suchego patyczka.
  6. Ciasto odstawić do wystudzenia.
  7. Oprószyć cukrem pudrem i karmelizowana marchewka.

Smacznego 🙂

One Reply to “Korzenne ciasto marchewkowe”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s