Churros


Chrupiące długie patyki smażone w głębokim oleju i mocno posypane cynamonem, to przepyszne Churros.

Ciasteczka pochodzące z Ameryki łacińskiej, które serwuje się zazwyczaj z mocno pikantną czekoladą czyli po meksykańsku.

Churros, to ostatnio bardzo modne w Polsce, które goszczą na naszych stołach w tłusty czwartek, może zamiast tradycyjnych pączków spróbujcie meksykańskich Churros.

Składniki:

 

200 g mąki pszennej
szczypta soli
320 ml zimnej wody
150 g masła
4-5 jaj
120 g drobnego cukru
1 łyżka mielonego cynamonu
olej do głębokiego smażenia

Wykonanie:

Zagotować wodę z masłem i solą.

Wsypać przesianą mąkę i energicznie mieszać do otrzymania jednolitej masy.

Ciasto odstawić do wystudzenia.

Następnie wbić po jednym jajku i ucierać mikserem do czasu uzyskania jednolitej, błyszczącej masy.

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną koncówką.

Wyciskać bezpośrednio do gorącego oleju długie patyki. /obcinać nożyczkami/.

Piec w temp. 180’C do zarumienienia z obu stron.

Cukier wymieszać z cynamonem i obficie posypać Churros jeszcze gorące.

Smacznego 🙂

 

 

 

3 Replies to “Churros”

  1. Oj, bardzo, bardzo dziękuję. Moja Julia uwielbia. Zawsze zajada jak jest w Hiszpanii. Co ja się nasłuchałam, jaki to cud dla podniebienia. Zrobię jej w najbliższym czasie.

    Polubienie

      1. Ona i ja, bo też jestem słodkościarą ucieszone będziemy. jej będzie miło, że mama pokusiła się dla niej zrobić coś, czego nie umiała a dla dziecka jednak zrobiła

        Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s