search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Rogaliki krucho drożdżowe
Kaczka po tajsku
Donaty z opiekacza
Bułeczki cynamonowe
Sernik z musem truskawkowym
Tarta brokułowa z mozzarellą
Całuski czekoladowe z nutellą
Deser z owocami leśnymi i galaretką
Chleb pełnoziarnisty
Makaroniki
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały serek kremowy ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ten przepyszny deser przygotowałam z myslą o Walentynkach, bo któż się nie skusi na wyborny deser z delikatnym waniliowym serem i mnóstwem pysznych wisni w syropie z dodatkiem mocnej breandy.

Jesli taki deser zaserwujesz kochanej Walentynce, to na pewno będzie zachwycona i oczarowana smakiem tego niepowtarzalnego sernika.

Polecam szczerze !


Składniki na ciasto:

  • 180 g maki
  • 100 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • 3-4 łyżki zimnej wody

Składniki na masę serowa:

  • 1 kg sera białego zmielonego 3-krotnie lub serek z wiaderka.
  • 200g cukru drobnego do wypieków
  • 160 g roztopionego i schłodzonego masła
  • 6 jaj
  • 200 g kwasnej smietany
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej

Składniki na wisnie w syropie:

  • 350 g wisni z kompotu /odsaczonych/
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 50 ml alkoholu

Wykonanie:

Makę wymieszać z sola, proszkiem do pieczenia i cukrami.

Dodać pokrojone masło i rozgniesc do otrzymania kruszonki.

Dodać żółtka i wodę.

Zagniesć ciasto, uformować kulę, spłaszczyć, zawinać w folię i schłodzić 20 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć formę tortowa o srednicy 26 cm.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200’C przez 15 minut, następnie odstawić do wystudzenia.

Ser zmiksować z cukrem, dodać masło i po 1 jajku.

Smietanę wymieszać z budyniem, dodać do masy oraz pozostałe składniki.

Masę serowa wyłożyć na podpieczony spód formy.

Wstawić do piekarnika i piec w temp. 170’C przez 1.10 minut, następnie studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Wisnie wymieszać delikatnie z cukrem, zagotować.

Dodać makę wymieszana z 2 łyżkami kompotu i breandy i dodać do wisni.

Odstawić do wystudzenia.

Wyłożyć na wierzch sernika, można udekorować bita smietana.

Smacznego 🙂

7 comments on “Sernik wiśniowy

  1. Imponujący. Zrobię bez ciasta, jakoś ten spód mi nie idzie. Mniam narobiłaś smaka.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dziękuje Basiu 😀
      Na spod proponuje kruche ciasteczka z rozpuszczonym masłem, zmiksuj i wyłożyć spod formy ugniatajac szklanka potem schłodzić i na to ser, pozdrawiam 😀

      Polubione przez 1 osoba

      1. Ooo tak zrobię. dzięki

        Polubione przez 1 osoba

  2. cichosza pisze:

    zabieram do wypróbowania 🙂 pozdrawiam

    Polubione przez 1 osoba

    1. Polecam serdecznie 😀

      Polubienie

  3. AnulkaNaturalnie pisze:

    Wygląda jak z cukierni…a smakuje pewnie jeszcze lepiej:)

    Polubienie

    1. Dziękuję, bardzo polecam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Mágica Mistura

Espaço poético, rotineiro e alternativo

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

BLOG KULINARNY

smacznie w garze :)

%d blogerów lubi to: