Kanapki na dzień św. Patryka


Dzień  świętego Patryka, to święto narodowe Irlandii, co roku hucznie obchodzone 17 marca. W tym dniu odbywają się wspaniałe zabawy, koncerty, parady, festyny.

Piwo, whisky, napoje zabarwia się na zielono, potrawy tylko w kolorze zielonym. Twarze, ubrania, kapelusze, buty tylko zielone. Jednym słowem zielono, zieleń, na zielono.

Symbolem zielonej wyspy jest zielona koniczynka, a patronem Irlandii jest święty Patryk, biskup, który dokonał wiele cudów. To on wypędził węże z wyspy. Rzeczywiscie w Irlandii nie ma węży. Szerzył wiarę chrzescijańską wśród Irlandczyków.

Wytłumaczył dogmat Trójcy świętego jako koniczynka, stąd symbol kraju.

Aby uczcić dzień świętego Patryka przygotowałam proste, smaczne kanapki w kolorze zielonym z prawdziwego irlandzkiego sodowego chlebka. Przepis znajdziecie tutaj.

 

Składniki:

  • 6 kromek chlebka sodowego
  • 300 g twarogu białego
  • 150 g pesto z kolendry lub pesto
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 6 plastrów szynki wieprzowej
  • 6 plasterków zielonego ogórka
  • swieży koperek
  • sól, pieprz do smaku

oraz:

  • sok ze świeżego szpinaku, jabłka, jarmużu i mięty

Wykonanie:

Chlebek pokroić na 6 kromek, posmarować oliwą lub masłem i lekko grillować do zarumienienia.

Twarożek rozgnieść widelcem, wymieszać z pesto i jogurtem, doprawić solą i pieprzem.

Posmarować kanapki.

Ułożyć  plaster szynki i ogórka, posypać swieżym koperkiem.

Podawać kanapki swieżo przygotowane z warzywnym sokiem.

Smacznego 🙂

 

One Reply to “Kanapki na dzień św. Patryka”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s