search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Drożdżówki z dżemem
Ciasto bananowe z borówkami
Rogaliki krucho drożdżowe
Brownie z wisniami i kokosem
Sernik z polewą śmietanową
Lody jagodowe na patyku
Chleb tostowy z maszyny
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Kukurydza z grilla

Kalendarz wpisów

Czerwiec 2019
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Sernik, truskawki cóż może być smaczniejsze ?  Może tylko czekolada, która czaruje naszymi zmysłami i chcemy więcej.

Wierzcie mi, że sernik z truskawkami na zimno jest tak orzeźwiający, jak szklanka zimnego smoothie, swietnie sprawdza się w upalne dni, a smakuje jeszcze lepiej z zimną, słodką galaretką.

 

Składniki:

  •  100 g biszkoptów
  •  800 g twarogu zmielonego lub z wiaderka
  •  250 g serka mascarpone
  •  200 ml smietany kremówki 30 %
  •  200 g drobnego cukru lub cukru pudru
  •  500 g truskawek
  •  2 opakowanie galaretek truskawkowych
  •  500 ml gorącej wody
  •  2 łyżeczki żelatyny spożywczej
  •  listki mięty

 

Wykonanie:

  1.  Biszkopty wyłożyć na spód tortownicy / 24 cm /.
  2.  Ser zmiksować z serkiem mascarpone, smietaną i cukrem.
  3.  Truskawki /250 g/ rozdrobnić w malakserze i dodać do masy serowej, pozostałe odłożyć do dekoracji.
  4.  Galaretkę wymieszać w gorącej wodzie do rozpuszczenia, wystudzić do temp. pokojowej i połowę objętości tj. 250 ml wlać do masy.
  5.  Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach gorącej wody, wymieszać i odstawić do wystudzenia, po czym dodać do masy.
  6. Ponownie całość zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
  7.  Masę serowo-truskawkową przelać na spód rozłożonych biszkoptów.
  8.  Włożyć do lodówki do niewielkiego stężenia na ok. 1 godzinę.
  9.  Pozostałe truskawki pokroić na połówki lub ćwiartki i wyłożyć na wierzch sernika.
  10.  Pozostałą galaretką polać truskawki .
  11.  Udekorować listkami mięty.
  12.  Wsawić ponownie do lodówki do stężenia.

Smacznego 🙂

 

 

6 comments on “Sernik z truskawkami na zimno

  1. Ojej, te kolory, puszystość i te listki do dekoracji jednają serce. Zrobię, bo sezon truskawek idzie.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dziękuje Basiu i polecam z serca. Sernik jak chmurka na niebie 😀

      Polubione przez 1 osoba

      1. Mniam, to coś dla mnie. Pozdrawiam

        Polubione przez 1 osoba

  2. Wygląda rewelacyjnie! Aż szkoda, że znalazłem ten przepis grubo po sezonie na truskawki. Zapisałem sobie recepturę i czekam do lata! Pozdrawiam 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Pewnie zawsze można na zapas 😀

      Polubienie

  3. Justyna pisze:

    Sztuka tkwi w prostocie, super się prezentuje ❤

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: