search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Mazurek cygański
Babka Marcepanowa
Drożdżówki z dżemem
Donaty z foremki
Tort Rumowy

Kalendarz wpisów

Grudzień 2019
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Och jak dawno mnie tutaj nie było, a ponieważ lubię spędzać Swięta w Polsce, więc oto i jestem. Z nowymi, wspaniałymi przepisami i dekoracjami świątecznymi. Zapraszam moich drogich przyjaciół na pyszne ciasta, ciasteczka i dania bożonarodzeniowe.

Wierzę, że każdy cos znajdzie dla siebie i z ochotą je wypróbuje   w swiątecznym menu.

Pierniki, to zapewne każdy zna i każdy doskonale wie, że na Boże Narodzenie piernik musi być upieczony. Na ten długo dojrzewający jest raczej już zapóźno, bowiem wymaga miesiąca do leżakowania. Lecz szybki piernik jest zawsze odpowiedni dla spóźnialskich czy zapominalskich.

A co powiecie na piernik migdałowy bez krzty mąki –  inaczej zwany norymberskim, jest wspaniały, polecam !

A przy tym piernikowe ludziki, to jako dodatek do piernika, żeby bardziej dodać splendoru swiątecznego, lecz później można zawiesić na choince.

Zachęcam 🙂

Składniki na piernik:

  • 350 g zmielonych migdałów
  •  160 g drobnego cukru
  •  60 g płynnego miodu
  •  4 białka
  •  200 g kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej
  •  1.5 łyżki przyprawy korzennej
  •  1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

Składniki na piernikowe ludziki:

  •  100 g miękkiego masła
  •  100 g naturalnego miodu
  •  100 g cukru pudru
  •  1 jajko
  •  225 g mąki pszennej
  •  2 łyżeczki imbiru
  •  1 łyżeczka ziela ang. zmielonego
  •  1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  •  1/4 łyżeczki sody spożywczej

Wykonanie piernika:

  1. Białka ubić z cukrem aż do rozpuszczenia cukru.
  2.  Dodać pozostałe składniki.
  3.  Delikatnie wymieszać.
  4.  Formę tortową  22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  5.  Przełożyć ciasto, wyrównać wierzch i  przykryć sciereczką.
  6.  Odstawić na 4 godziny w temp. pokojowej.
  7.  Po tym czasie piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 160′ C przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
  8.  Pozostawić w formie do wystudzenia.

Wykonanie piernikowych ludzików:

  1.  Mąkę połączyć z masłem, tak aby powstała kruszonka.
  2.  Dodać pozostałe składniki i połączyć do otrzymania jednolitej masy.
  3.  Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 40 minut.
  4.  Rozwałkować na 0,5 cm podsypując mąką.
  5.  Wykrawać foremkami ludziki.
  6.  Delikatnie przełożyć do płaskiej formy wyłożonej papierem lub na matę silikonową.
  7.  Piec w 180′ C przez 15 minut lub do zarumienienia.
  8.  Upieczone pozostawić do wystudzenia.
  9.  Zimne piernikowe ludziki dekorować gotowym lukrem.
  10.  Piernik posmarować w około srodek lukrem.
  11.  Obłożyć w około piernikowymi ludzikami.
  12.  Na wierzch piernika ułożyć swiąteczne foremki i posypać obficie cukrem pudrem.
  13. Delikatnie usunąć foremki.

Smacznego 🙂

 

 

 

8 comments on “Piernik i piernikowe ludziki

  1. Są imponujące. Tak naprawdę nie lubię pierników. Ale ma na święta ze starego ponad 100 letniego przepisu babci Weroniki.

    Polubione przez 1 osoba

    1. To z chęcią skorzystam, uwielbiam przepisy ze starych zeszytów. Moja babcia tez nauczyła mnie piec chleby, zawsze znakomite. Pozdrawiam serdecznie 😘

      Polubienie

  2. przepysznie wyglądają te Pani wypieki, choć zamiast pieczenia ciast lepiej wychodzą mi obiady. Zapraszam na swojego bloga, może nie kulinarnego, ale myślę równie ,,apetycznego” bardziej dla duszy z poezją 🙂 dobrego wieczoru!

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dzięki bardzo. Poezję lubię więc na pewno odwiedzę 🙂

      Polubienie

      1. I jak wrażenia Jolu? 🙂

        Polubione przez 1 osoba

      2. Miłe aczkolwiek mało optymizmu. Ale zdolniach a z Ciebie 😀

        Polubienie

      3. Jejku 😉 dziękuję Pani bardzo! Czyli czasem potrafię coś ,,sklecić”.

        Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: