search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Szparagi białe z miodowym dressingiem
Tarta brokułowa z mozzarellą
Chleb pełnoziarnisty
Donaty z foremki
Tort Rumowy
Gofry bąbelkowe
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Donaty czekoladowe
Chleb tostowy z maszyny
Donaty z opiekacza

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2020
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ciasta ze sliwkami, to przepyszne desery, które często piekę, niemalże przez całe lato i jesień.

Na pewno już znajdziecie tutaj niejedno ciasto ze sliwkami, które miałam przyjemnosć zaprezentować.

To ciasto ze sliwkami jest nieco inne od wczesniejszych, być może odnajdziecie swoje smaki i przypadnie Wam do gustu.

Waniliowe ciasto kruche z przepysznymi węgierkami i doskonałym domowym kremem Patissiere.

Zapraszam !

Składniki na ciasto:

380 g mąki tortowej

200 g zimnego masła

120 g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

1/2 łyżeczka soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

2 żółtka

oraz

400 g sliwek węgierki

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka cukru trzcinowego drobnego

Składniki na krem Patissiere

500 ml mleka

5 żółtek

125 g drobnego cukru

3 płaskie łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstrakt waniliowy

Wykonanie:

Mąkę z proszkiem i solą przesiać, dodać kawałki zimnego masła i rozetrzeć do uzyskania kruszonki.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić krótko, uformować kulę, zawinąć w folie i schłodzić 20 minut.

Ciasto podzielić na dwie częsci.

Jedną rozwałkować i wyłożyć formę /wysmarować tłuszczem i obsypać mąką/ do pieczenia o wymiarach 22cmx26cm lub podobnej.

Spód ciasta posypać łyżką bułki tartej lub zmielonymi migdałami.

Wyłożyć połówki sliwek, brzuszkami na ciasto.

Na ułożone sliwki wylać jeszcze ciepły krem, następnie zetrzeć pozostałe ciasto i wyłożyć na krem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 180’C przez 40 minut lub 165′ z termoobiegiem.

Gorące posypać cukrem pudrem.

Wykonanie kremu Patissiere:

  1. Zółtka z cukrem i wanilią utrzeć na jasną kremową masę.
  2. Mleko zagotować i wlewać cienkim strumieniem do utartej masy, nie przerywając ucierania.
  3. Ponownie przelać do czystego rondla i mieszać do zgęstnienia.
  4. Odstawić do przestudzenia /nie całkowitego/ i przełożyć na upieczoną tarte.

Smacznego 🙂

7 comments on “Ciasto ze sliwkami i kremem Patissiere

  1. O ooo taki przepis mi potrzebny był. Wykorzystam na pewno

    Polubienie

    1. Polecam serdecznie Basia 🙂

      Polubienie

  2. S. pisze:

    Poprosze kawalek to moje ulubione ciasto !

    Polubienie

    1. Z chęcią poczęstuje 😀

      Polubienie

  3. Dorota pisze:

    Pyszności 😋

    Polubienie

    1. O tak Dorotko zapraszam 😀

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: