Roladki z kurczaka z pieczoną dynią


Dynia, smakołyk jesienny, który zawsze swietnie się sprawdzi w potrawach zarówno na słono jak i słodko. Dynia albo bania nazywana różnie w wielu regionach kraju , ale smak pozostaje zawsze ten sam. Najsmaczniejszą dynią jest zazwyczaj dynia piżmowa, dzięki dużej zawartosci miąższu także Hokaido doskonała jest do zup i pieczeni.

Na dzisiejszy obiad przygotowałam roladki z piersi kurcząt faszerowane szpinakiem i serem feta otulone szynką parmenską.

Pieczona dynia piżmowa była tylko smacznym dodatkiem do potrawy.

Polecam !

Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

Składniki:

4 piersi z kurczaka

4 plastry dyni piżmowej

4 plastry szynki parmenskiej

150 g swieżego szpinaku

2 ząbki czosnku

140 g sera feta

2 swieże pomidory srednie

2 gałązki swieżej pietruszki

sól, pieprz do smaku

3 łyżki oliwy ekstra vergin

1 łyżka masła

Roladki z kurczaka
Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

Wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, naciąć wzdłuż, aby powstały dwie połówki.

Lekko zbić, doprawić solą i pieprzem.

Szpinak z przetartym czosnkiem podsmażyć na masle.

Na każdy filet z piersi wyłożyć podsmażony szpinak i ser feta.

Zawinąć w szynkę parmeńską.

Dynię przekroić na połówki, obrać ze skóry i pokroić 2 cm plastry.

Półmisek wysmarować oliwą ułożyć roladki z kurczaka na przemian z plastrami dyni.

Pomidory pokroić w ćwiartki i dodać do roladek.

Gałązki swieżej pietruszki ułożyć na wierzchu.

Piec w piekarniku w temperaturze 200’C przez 45 minut, następnie 15 minut pod grillem.

Podawać na ciepło.

Smacznego 🙂

Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s