Pierniczki orkiszowe


Pierniczki, to niezwykłe ciastka o intesywnym smaku, pachnące przyprawami korzennymi. Zamknięte szczelnie w pudełeczku na później, tym lepiej smakują.

Pierniczki i Pierniki na Swięta, to dostatek i bogactwo, dlatego zawsze warto je piec.

Na Swięta Bożego Narodzenia smakują wyjątkowo swiątecznie, a zawieszone na choince zdobią i kuszą swoim aromatem.

Pierniczki tym razem przygotowałam z mąki orkiszowej, które są o wiele miększe, a dekorowała je moja 6-letnia wnuczka Sofijka.

Polecam !

Pierniczki orkiszowe

Składniki:

450 g mąki orkiszowej chlebowej

2 płaskie łyżeczki sody spożywczej

szczypta soli

2 łyżki ciemnego kakao

1 łyżka przyprawy korzennej

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki imbiru

100 g brązowego cukru lub muscovado

120 g masła

120 g miodu naturalnego

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

oraz

lukrowe pisaki do dekoracji

lukrowe ozdoby

Pierniczki orkiszowe
Pierniczki orkiszowe

Wykonanie:

Masło, cukier, miód i przyprawy podgrzać w naczyniu, nie gotować do rozpuszczenia składników.

Odstawić do wystudzenia.

Do wystudzonej masy dodać jajka i mąkę wymieszaną z sodą, kakao i solą.

Wymieszać i wyrobić ciasto.

Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 40 minut.

Blat roboczy podsypać mąką tortową lub pszenną i rozwałkować ciasto o grubosci ok. 1,5 cm.

Wykrawać foremką ozdobne ciastka.

Pierniczki orkiszowe przełożyć do formy wyłożonej pergaminem.

Piec w 180′ C przez 10-12 minut lub do zarumienienia.

Odstawić do wystudzenia i można dekorować lub nie wg. uznania.

Smacznego 🙂

Pierniczki orkiszowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s