search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Grudzień 2020
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie.

Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem.

Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do kawy.

Polecam !

Pierniczki Lebkuchen

Składniki:

180 g miodu naturalnego

125 g masła niesolonego

80 g zmielonych migdałów

250 g mąki pszennej

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody spożywczej

1 łyżka zmielonego imbiru

1 łyżka cynamonu

2 łyżki przyprawy do pierników

2 łyżeczki ciemnego kakao

Pierniczki Lebkuchen
Pierniczki Lebkuchen

Składniki na lukier:

350 g cukru pudru

sok z jednej cytryny

2-3 łyżki gorącej wody

lub

150 g cukru pudru

1 białko

2-3 łyżki zimnej wody

Wszystkie składniki utrzeć na jednolitą, błyszczącą masę.

Pierniczki Lebkuchen
Pierniczki Lebkuchen

Wykonanie:

Masło z miodem podgrzać do roztopienia, następnie odstawić do przestudzenia.

Mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, kakao i sodą przesiać.

Dodać zmielone migdały i przyprawy, wymieszać.

Połączyć z masą miodowo-masłową, wymieszać do połączenia składników.

Uformować kulę, przykryć sciereczką i odstawić na 30 minut.

I metoda:

Ciasto rozwałkować na 2 cm grubosci.

Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 165’C przez 10-12 minut. Wystudzić.

Posmarować lukrem i odstawić do zastygnięcia lukru.

Wykrawać foremkami ciastka.

II metoda:

Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką o grubosci 2 cm.

Następnie za pomocą foremek wykrawać ciasteczka.

Delikatnie przekładać do formy do pieczenia.

Piec w 165′ C przez 10 minut.

Wystudzone ciasteczka polukrować.

III metoda:

Z ciasta formować małe kulki o wadze każda 25 g.

Następnie za pomocą łyżki spłaszczyć kuleczki i od razu można wykrawać foremką ciasteczka.

Po upieczeniu zimne polukrować.

Smacznego 🙂

Pierniczki Lebkuchen

7 comments on “Pierniczki Lebkuchen

  1. Wypróbuję Twoich, bo od lat robię tylko pierniczki prababci Weroniki, są obłędne, ale zmiana może być dobra

    Polubienie

    1. Jasne, zawsze mozna spróbowac innych !

      Polubienie

      1. 👍👍👍

        Polubienie

  2. Moje ulubione! Pycha 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Ja tez je lubię !

      Polubienie

  3. S. pisze:

    Lubie nie tylko na swieta , dobrze smakuja zawsze !

    Polubione przez 1 osoba

    1. Zgadza się tak smakują 😀

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: