search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Mazurek cygański
Babka Marcepanowa
Drożdżówki z dżemem
Donaty z foremki
Tort Rumowy

Kalendarz wpisów

Grudzień 2020
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Śledzie mają swoją wielowiekową historię, dawniej były głównym posiłkiem najuboższych, później spożywano je powszechnie w czasach trwania postu, stały się jego symbolem.

Obecnie śledzie są modną potrawą wigilijną, przyrządzaną na wiele sposobów.

Także w moim domu śledzie podawano do kolacji wigilijnej, było tak wiele rodzajów ich podawania, były sledzie w smietanie, sledź w majonezie, sledzie w oliwie, sledzie z jajkiem i popularne do dzisiaj rolmopsy.

Dzisiaj serwuje się sledzie bardziej wyszukane, chociażby śledzie korzenne, które można kupić gotowe lub przyrządzić je samodzielnie.

Zapraszam !

śledzie korzenne ze śliwką

Składniki:

400 g płatów sledziowych a’la matjas

150 g suszonej sliwki

2 cebule

1,5 łyżki przyprawy korzennej /do pierników/

1/2 łyżeczki wędzonych płatków chili

sok z cytryny

300 ml oleju kujawskiego

kilka ziarenek czarnego pieprzu

śledzie korzenne ze śliwką
śledzie korzenne ze śliwką

Wykonanie:

Sledzie przepłukać w zimnej wodzie i osuszyć ręcznikiem papierowym.

Pokroić na kawałki długosci 3-4 cm.

Cebulę obrać i pokroić w paseczki.

Sliwki pokroić na mniejsze kawałki, jesli mają pestkę, to należy usunąć.

Olej wymieszać z przyprawą korzenną, chili, pieprzem i sokiem z cytryny.

Kawałki sledzi układać w słoiku na przemian z cebulą i pokrojoną sliwką.

Zalać przygotowaną marynatą.

Tak przygotowane sledzie należy odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin.

Smacznego 🙂

śledzie korzenne ze śliwką

7 comments on “Śledzie korzenne ze śliwką

  1. Hm, no nie wiem, trochę kiepsko wchodzą mi śledzie. Ale może spróbuję zrobić mężowi

    Polubienie

    1. Nie wszyscy musza lubić śledzie.

      Polubienie

      1. Masz rację. Jednemu to innemu to pasuje😊

        Polubione przez 1 osoba

  2. Wygladaja wspaniale. Ze sliwka jeszcze sledzi nie jadlam. Chętnie spróbuję.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Przyprawa korzenna do śledzi świetnie się sprawdza, a śliwka dodaje słodkiego, wędzonego smaku, polecam spróbować ! Pozdrawiam serdecznie 😀

      Polubione przez 1 osoba

  3. S. pisze:

    Wiesz co dobre !

    Polubione przez 1 osoba

    1. Znam jeszcze inne przysmaki ze śledziami, choć korzenne są warte spróbowania 😀

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: