Zimowe, swiąteczne babeczki z pieczoną żurawiną na spodzie, czyli odwrócone.Wysmienity smak żurawiny z korzennym ciastem, babeczki wspaniale smakują i nie tylko w Swięta, a przy tym tak romantycznie wyglądają, że nie można się napatrzeć i zjesć do syta.
Jak zauważyliscie, zawsze na Swięta Bożego Narodzenia podaję babeczki o różnych smakach i zawsze zachwycają moich gosci.
Są już zapisane w swiątecznym menu babeczki żurawinowe na Swięta !
Składniki na 12-14 szt.:
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
3/4 szklanki cukru
skórka starta z jednej pomarańczy
2 jajka
3/4 szklanki maslanki
Składniki na mus żurawinowy:
2/3 szklanki cukru brązowego
1 i 1/4 szklanki swieżej żurawiny
3 łyżki /45 g/ masła
Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać i gotować do rozpuszczenia cukru i zmiękczenia żurawiny.
Następnie wyłożyć równomiernie mieszaninę na spód foremek do babeczek.
Odstawić do wystudzenia w foremkach.
Wykonanie babeczek:
Masło utrzeć z cukrem i jajkami.
Mąkę wymieszać z przyprawami, solą, sodą i proszkiem do pieczenia.
Przesiać i dodać do utartej masy oraz startą skórkę pomaranczową.
Wlać maslankę i całosć zmiksować do otrzymania jednolitej masy.
Ciasto nakładać na wczesniej wyłożony mus żurawinowy do 3/4 wysokosci foremek.
Piec w 180′ C przez 35 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu zostawić w foremkach na 5 minut po czym wyłożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Smacznego 🙂
na podstawie przepisu: TuttiDolci.it
cudne babeczki, takie krwisto czerwone, wprost wampiryczne, sexi babeczki 😁 Tak serio, to napewno sa takze pyszne, bo kwaśna i lekko gorzkawa żurawina wyśmienicie komponuje się ze słodkim ciastem.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Tak są pyszne polecam do spróbowania. Dziękuje, pozdrawiam 😀
PolubieniePolubienie