search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Styczeń 2021
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Szarlotki, to lubiane ciasta przez wielu, ale najlepiej smakują własnie szarlotki amerykańskie, angielskie zwane Apple Pie.

Zaletą szarlotki amerykańskiej jest wspaniałe ciasto, składające się z wielu warstw, kruche i bardzo masłowe.

Użyte do niej jabłka zawsze muszą być swieże, dopiero podczas pieczenia są niezwykle aromatyczne i mięciutkie.

To wspaniałe krucho-masłowe ciasto z jabłkami o smaku cynamonu i anyżu, z karmelowym cukrem, przepysznymi sułtankami i nutką wanilii, smakuje przepysznie.

Zapraszam !

Szarlotka amerykańska

Składniki na ciasto :

350 g mąki tortowej

250 g schłodzonego masła

45 g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

1/2 łyżeczki soli

szczypta proszku do pieczenia

3 żółtka

4-5 łyżek zimnej wody

oraz :

1 łyżka zmielonych migdałów

1 łyżka semoliny lub mąki kukurydzianej

Szarlotka amerykańska

Składniki na farsz :

1 kg jabłek szara reneta

1,5 łyżeczki cynamonu

80 g cukru brązowego ciemnego lub muscovado

3 łyżki cukru białego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 gwiazdki anyżu

sok z połowy cytryny

Szarlotka amerykańska
Szarlotka amerykańska

Wykonanie:

Jabłka obrać zetrzeć lub pokroić na małe kawałki, skropić cytryną.

Dodać cynamon, cukry, wanilię, gwiazdki anyżu.

Wymieszać i odstawić.

Mąkę z masłem i cukrem rozetrzeć, dodać pozostałe składniki.

Krótko wyrobić ciasto, uformować spłaszczoną kulę, zawinąć w folię spożywczą.

Odstawić na 20 minut do schłodzenia.

Formę do tarty 26 cm wysmarować tłuszczem.

Ciasto 3/4 cienko rozwałkować i wyłożyć spód i rant formy.

Spód ciasta posypać 1 łyżką zmielonych migdałów.

Wyłożyć na spód starte jabłka /gwiazdki anyżu usunąć/.

Pozostałe ciasto rozwałkować cienko i przykryć wierzch jabłek.

Srodek ciasta nieznacznie naciąć na krzyż.

Z pozostałych kawałków ciasta wykroić foremkami gwiazdki.

Posmarować je z jednej strony rozmąconym białkiem i ułożyć w około ciasta.

Wierzch szarlotki posmarować białkiem i posypać semoliną lub mąką kukurydzianą.

Piec 190′ C przez 40 minut lub do zarumienienia ciasta.

Upieczoną, gorącą szarlotkę można posypać cukrem pudrem.

Podawać na ciepło z bitą smietaną lub jogurtem.

Smacznego 🙂

Szarlotka amerykańska

14 comments on “Szarlotka amerykańska

  1. Jolu nigdy nie przepadałam za szarlotką. Jako dziecko wzdrygałam się na widok rozmazanych jabłek na brązową ciapę. Ale u Ciebie jest jedna taka szarlotka co posmakowała mi -z pianką budyniową. Pycha. Tylko zamiast prażyć jabłka dodałam gotową szarlotkę w słoiku. Ona ma małe zielone i do końca twardawe kosteczki. Moje córki też nie lubią rozprażonych jabłek i ostatnio sama musiałam zjeść te jabłka pod kruszonką, co zrobiłam, bo zostały owoce po świętach.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dobrze ze lubisz sernik, szarlotki nie musisz lubić, przecież każdy ma swoje smaki. Buziaczki 😘

      Polubienie

      1. Zgadzam się 😘

        Polubienie

  2. szarlotka wygląda jak piękne ciasteczko! Wspaniały ma wygląd, pod taką dekoracją kryje się na pewno wykwintny smak!!

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dziękuje, szarlotki, to moja specjalność, zapewniam, ze jest pyszna. Pozdrawiam serdecznie 😀

      Polubione przez 1 osoba

      1. muszę wierzyć na słowo 😂

        Polubione przez 1 osoba

  3. Jolu ! Tydzień temu widziałam ten jabłecznik i był jaśniejszy, czy mi się wydaje, czy ściemniał do dzisiaj?😂🤣😂🤣😁

    Polubienie

    1. Raczej nie ściemniał, nie mógł wirtualnie, zdjęcia tez nie zmieniałam …!?

      Polubienie

      1. to był taki nocny żart , na prawdę tylko żart, naturalnie, ze wygląda nadal tak samo i pięknie :))

        Polubione przez 1 osoba

      2. To mnie Alicja wkrecila s, podziwiam Twoje poczucie humoru ! Miłej niedzieli 😘

        Polubione przez 1 osoba

  4. to znaczy, ze żart się udał! !!😂🤣😂🤣

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: