search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tort Czarny Las
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Gofry bąbelkowe
Chleb pełnoziarnisty
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Kruche ciasteczka z kremem
Jabłecznik
Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Styczeń 2021
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Domowe bułeczki pachnące, mięciutkie i puszyste zawsze smakują niewymownie, pozostają długo swieże i są doskonałe do kanapek z różną wędliną czy ulubioną pastą.

Bułki francuskie z dużą iloscią masła smakują jak broszki i choć nie są słodkie lecz bardzo delikatne.

Wspaniałe i doskonałe pieczywo na sniadanie. Jesli lubisz na słodko, polecam z miodem, zas na słono, to są idealne z twarożkiem.

Zachęcam !

Bułki francuskie

Składniki:

80 ml letniej wody

120 ml letniego mleka

5 g suszonych drożdży

300 g mąki tortowej

1,5 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

100 g miękkiego masła

1 żółtko + 1 łyżka letniego mleka

Bułki francuskie
Bułki francuskie

Wykonanie:

Wymieszać wodę z mlekiem i drożdżami, odstawić do spienienia.

Mąkę, cukier i sól wymieszać.

Dodać spienione drożdże i 40 g miękkiego masła.

Ciasto wymieszać i wyrobić, po czym odstawić do wyrosnięcia na 1 godzinę, pod przykryciem.

Wyrosnięte ciasto rozciągnąć na prostokąt i dodać pozostałe masło 60 g.

Złożyć końce ciasta do srodka i rozciągać równomiernie aż masło się połączy.

Uformować kulę i ponownie odstawić do wyrosnięcia na 1 godzinę.

Wyrosnięte ciasto krótko wyrobić i podzielić na 15 kawałków.

Uformować kulki, ulożyć w odstępach i odstawić na 30 minut do podwojenia objętosci.

Posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 230′ C przez 15 minut lub do mocnego zarumienienia.

Smacznego 🙂

Bułki francuskie

3 comments on “Bułki francuskie

  1. Bułeczki wyglądają pięknie i efektownie, podobne są do moich ulubionych Springbrötchen 😀

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dziękuje Alicjo, bułeczki wspaniałe na śniadanie 😀

      Polubienie

  2. Apetycznie, przepięknie wyglądają.

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: