search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Donaty z opiekacza
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Przekąska ze swieżego ogórka
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Marzec 2021
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Zniechęceni trudnosciami, w dobie straszliwej pandemii, coraz częsciej odchodzimy od dawnych tradycji wielkanocnego stołu. Ale własnie teraz warto, mimo chorób i braku czasu podtrzymywać swiąteczne tradycje.

Trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez kolorowych, słodkich mazurków, drożdżowych bab wielkanocnych czy jaj faszerowanych pysznymi pastami.

Bo przecież Swięta wielkanocne, to radosć, to dostatek, to wreszcie szczęscie.

Wielkanocne swięta, zawsze były obchodzone przy obficie zastawionych stołach, bo następowały po długim poscie, może dzisiaj nie tak dosłownie obchodzonym.

Niechaj stół wielkanocny będzie zawsze kojarzył nam się ze „swięconym”, na które składałyby się potrawy domowego wyrobu, barwne i smakowite.

Mazurek pomarańczowy, który zawsze królował na moim wielkanocnym stole i był podawany do mocnej kawy.

Zapraszam !

Mazurek pomarańczowy

Składniki na ciasto:

300 g mąki tortowej

200 g schłodzonego masła

60 g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

1/4 łyżeczki soli

2 żółtka

1-2 łyżki kwasnej smietany 18%

oraz:

100 g gorzkiej czekolady

2 łyżki masła niesolonego

Mazurek pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy

Składniki na polewę:

2 pomarańcze

1 cytryna

250 g drobnego cukru

Pomarańcze i cytrynę uprzednio sparzyć i pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki i zmiksować do uzyskania gęstej papki.

Przełożyć do garnka, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 30 minut często mieszając.

oraz:

25 g białej czekolady w pastylkach

kilka migdałów

jajeczka cukrowe

kwiatki bratków

kandyzowana skórka pomarańczowa

Mazurek pomarańczowy

Wykonanie:

Mąkę z solą przesiać, dodać kawałki masła i rozetrzeć z mąką.

Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto.

Uformować w placek, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut.

Ciasto rozwałkować cienko i wyciąć dwa koła o srednicy 24 cm każdy.

Pozostałe ciasto zostawić na rant mazurka.

Blaty ciasta piec osobno w temp. 200′ C przez 10 minut.

Ostudzone blaty przełożyć rozpuszczoną czekoladą z masłem.

Wierzch mazurka wyłożyć w około warkoczem wykonanym z pozostałego ciasta i ponownie zapiec do zarumienienia.

Na ciepłe jeszcze ciasto wyłożyć gorącą masę pomarańczową, równomiernie rozłożyć na wierzchu mazurka.

Udekorować wg. uznania lub tak jak na zdjęciu.

Smacznego:)

Mazurek pomarańczowy

11 comments on “Mazurek pomarańczowy

  1. piękny i pomarańczowy, moje ulubione smaki, bardzo tez elegancki..🤣 no to już święta!

    Polubione przez 1 osoba

    1. Twoje Alicjo wypieki tez są piękne i tez je podziwiam.
      Dziękuje za uznanie😀

      Polubione przez 1 osoba

  2. Czy to ubiegłoroczny ?

    Polubienie

    1. Tegoroczny !

      Polubione przez 1 osoba

  3. Och, nic tylko patrzeć, na zdjęciu uwiecznić, a później zjeść kawałeczek. 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Na zdrowie Basia, będzie smakował 😀

      Polubione przez 1 osoba

      1. Dzięki Jolu :-)))

        Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: