search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Donaty z opiekacza
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem
Sernik Krakowski

Kalendarz wpisów

Maj 2021
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Popularnosć szparagów jest zakorzeniona w jego długiej historii jako warzywo luksusowe. Odmiana zielona jest bardziej popularna w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii. Białą odmianę szparagów wolą zdecydowanie Niemcy, dla wielu są symbolem statusu kulinarnego.

Sekretem dobrego przygotowania szparagów jest niedopuszczenie do zdominowania ich delikatnego smaku przez mocne, intensywne przyprawy.

Szparagi białe są bardziej delikatniejsze i masłowe od szparagów zielonych, lecz obróbka ich jest bardziej pracochłonna, za to ich smak zdecydowanie wyborniejszy.

Najlepszym przygotowaniem szparagów białych jest gotowanie ich na parze, wówcza smakują idelnie, polane delikatnym dressingiem lub sosem holenderskim.

Szparagi białe doskonale smakują jako danie samodzielne lub jako dodatek do mięs, jajek i ziemniaków.

Zachęcam !

Szparagi białe z miodowym dressingiem

Składniki:

12-14 szparagów białych

1 łyżeczka soli

1/4 łyżeczki cukru

1 łyżeczka masła

2 litry wody

Składniki dressingu:

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki łagodnej musztardy Dijon

1 łyżeczka naturalnego miodu płynnego

3 – 4 łyżki oleju orzechowego lub oliwy ekstra vergin

sól do smaku

oraz :

szczypiorek

2-4 jajka ugotowane na pół twardo

szynka parmenska lub stek wieprzowy

Szparagi białe z miodowym dressingiem
Szparagi białe z miodowym dressingiem

Wykonanie:

Szparagi umyć, odciąć 2 cm końcówki i obrać skórkę z łyka zaczynając od góry pod główką w dół.

Do gotującej wody dodać sól, cukier i masło oraz włócznie szparagów.

Gotować przez 12-15 minut do zmiękczenia.

Przełożyć do lodowatej wody, następnie dobrze odcedzić z wody.

Sok z cytryny, musztardę, miód i sól wymieszać z olejem lub oliwą.

Polać dressingiem szparagi białe i dodać drobno pokrojony szczypiorek.

Podawać z jajkami, szynką, mięsem, ziemniakami.

Smacznego 🙂

Szparagi białe z miodowym dressingiem

19 comments on “Szparagi białe z miodowym dressingiem

  1. Pyszne, u nas niestety ciezko jest dostac biale szparagi, alw wyprobuje przepis z zielonymi.😘

    Polubione przez 1 osoba

    1. Zielone szparagi tez są smaczne i można w tej wersji spróbować 😀

      Polubienie

  2. Uwielbiam szparagi !

    Polubione przez 1 osoba

    1. Na zdrowie !

      Polubione przez 1 osoba

      1. Ale to chyba jeszcze nie czas na nie

        Polubione przez 1 osoba

      2. Jak najbardziej czas i tylko do 24 czerwca, wtedy są świeże i najlepsze. Jedz szparagi ! 😀

        Polubienie

      3. To u mnie są chyba te późne bo w czerwcu dopiero jak mi urosną to się podzielę

        Polubione przez 1 osoba

      4. O matko, to gdzie Ty mieszkasz ?
        W sklepach tez nie ma ? Wielka szkoda 🤣

        Polubienie

      5. Ale co za przyjemność ze sklepu! 😬

        Polubione przez 1 osoba

      6. A ze sklepu nie dobre, to może z pola ?

        Polubienie

      7. Z własnego

        Polubione przez 1 osoba

  3. Apetyczne i pięknie podane 🙂 Ja jeszcze w tym roku nie jadłam szparagów 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dzięki, koniecznie spróbuj, No oczywiście jeśli lubisz 😊

      Polubione przez 1 osoba

      1. Oj lubię i to bardzo, tylko czasem cena odstrasza 🙂 Najczęściej używam zielonych, nie trafiłam jeszcze na fioletowe.

        Polubione przez 1 osoba

      2. Szparagi, to warzywo luksusowe jednak. Pozdrawiam 😀

        Polubione przez 1 osoba

      3. Zgadzam się 🙂

        Polubienie

  4. Jolu nie mam doświadczenia ze szparagami, chętnie skorzystam

    Polubione przez 1 osoba

    1. Zapraszam Basieńko 🥰

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: