search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z foremki
Sernik z rodzynkami
Donaty z opiekacza
Róże karnawałowe
Ogórek z pastą łososiową
Deser z owocami leśnymi i galaretką
Clafoutis z truskawkami
Donaty czekoladowe
Sałatka z makaronem
Babka gotowana

Kalendarz wpisów

Maj 2021
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Wiosenna zupa szczawiowa, to zupa minionej epoki. Zerwany szczaw prosto z łąki i przepyszna zupa szczawiowa mojej babci.

Dawniej zupę szczawiową robiono tylko z łąkowego szczawiu, dzisiaj kupimy na bazarze lub zerwiemy w ogrodzie.

Smak może mniej intesywny, ale zawsze kwaskowy i ze swieżych listków najlepszy.

Obowiązkowo kilka ziemniaczków, jajka na twardo i smietana, to niewątpliwie smaczny dodatek do zupy szczawiowej, a na deser pachnący majowy bez.

Zapraszam !

Zupa szczawiowa i majowy bez

Składniki:

400 g swieżego szczawiu

2 l bulionu warzywnego lub rosołu wołowego

3-4 ziemniaki

3 ziarna ziela angielskiego

szczypta płatków chili

sól, pieprz do smaku

1 łyżka swieżej natki

3-4 jajka na twardo

1/4 szklanki smietanki 30%

Zupa szczawiowa i majowy bez

Wykonanie:

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i ugotować w bulionie do miękkosci.

Szczaw umyć, przepłukać dwukrotnie i osuszyć.

Odciąć ogonki i pokroić w wąskie paski.

Przełożyć do garnka z ziemniakami.

Doprawić solą pieprzem, chili, dodać ziele angielskie.

Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.

Doprawić słodką smietanką.

Podawać z jajkami i swieżą natką.

Smacznego 🙂

Majowy bez w moim ogrodzie

Majowy bez
Majowy bez
Majowy bez

13 comments on “Zupa szczawiowa i majowy bez

  1. zupka zawsze na czasie, ja już też jadłam., oczywiście szczaw z ogrodu,ale ten jest przeflancowany z łąki 😺

    Polubione przez 1 osoba

    1. Najlepsza jest jest zupa ze świeżego szczawiu, z mrożonego to już nie ten smak.

      Polubione przez 1 osoba

      1. racja! 🤣 i z samego rana nawet w deszcz i boso pobiegłam do ogrodu po szczaw i jakie tylko zioła,a efekt tego mam na talerzu, dziękuję Jola za inspiracje i przypomnienie😂😘

        Polubione przez 1 osoba

  2. Też miałem okazję jeść zupę w ubiegłym tygodniu 😁 wyśmienita!

    Polubione przez 1 osoba

    1. Tak zgadza się, pycha !

      Polubienie

      1. Wystarczy że wspomnę a ślinka leci🤤

        Polubione przez 1 osoba

      2. Tylko się oblizywać !

        Polubienie

  3. Niesamowite i ja taka ugotowałam kilka dni temu. Mam szczaw w ogrodzie. I bez też :-))) Lubię tę zupę, bo to smak dzieciństwa.

    Polubione przez 1 osoba

    1. Klasyka w pełnym wydaniu. Pozdrawiam Basia 😀

      Polubienie

      1. I ja pozdrawiam. Teraz duszę młodą kapustkę😊

        Polubione przez 1 osoba

  4. S. pisze:

    Zawsze byłem fanem zupy szczawiowej i najlepiej smakuje mi z polskiego szczawiu 😉

    Polubione przez 1 osoba

    1. To życzę smacznego 😀

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: