Ciabatta
Klasyczny chlebek włoski, z chrupiącą skórką i miękkim srodkiem. Doskonały na kanapki z serem, wędliną też rybą. Ciabatta obok Focacci, to popularny chlebek i tak lubiany we Włoszech. Przygotowanie tego … Czytaj dalej Ciabatta
Kategoria: chleby na drożdżach
Chleb dyniowy
Pełen smaków i aromatów, w przepięknym kolorze jesieni. Zdrowy i przepyszny, wilgotny z chrupiącą skórką i prażonymi pestkami. Doskonały na podwieczorek ze swieżym masełkiem czy domową konfiturą, polecam do wypróbowania. … Czytaj dalej Chleb dyniowy
Chleb orkiszowy
Pieczywo z mąki orkiszowej zaliczane jest do najsmaczniejszych i najzdrowszych wypieków, dzięki orzechowego posmaku i dużej zawartości białka oraz witamin. Już za czasów Rzymian orkisz był znany i jadany. Obecnie uprawiany tylko w … Czytaj dalej Chleb orkiszowy
Chleb pełnoziarnisty
To chlebek z mąki pszennej z ziarnami żyta, płatkami jęczmiennymi, nasionami słonecznika, prosa i siemienia lnianego. Chlebek wyjątkowo pulchny z przepysznie chrupiącą skórką. Niezwykle zdrowe pieczywo, zaliczane do rustykalnych chlebów … Czytaj dalej Chleb pełnoziarnisty
Chleb „Aniołów”
Chleb anielski symbolizuje mannę z nieba na czesć wędrowców do ziemi obiecanej. Chleb najlepszy, najsmaczniejszy, bogaty w smakowe składniki, z dużą iloscią miodu. Chleb dany od Boga, ” nieśmiertelny”, cudny. W … Czytaj dalej Chleb „Aniołów”
Chleb pszenny z automatu
Tradycyjny chlebek pszenny także ma swoich zwolenników, choć uważany za mniej zdrowe pieczywo, jednakże podany w formie tostowej swietnie się sprawdza. Chlebek wykonałam w automacie do pieczenia chleba, ale również metoda … Czytaj dalej Chleb pszenny z automatu
Chlebek turecki
„Pide”, to tradycyjny chlebek turecki wypiekany w gorących piecach glinianych. Niestety ja nie mam takiego pieca i piekłam chlebek turecki w zwyczajnym piekarniku, na pewno nie jest tak rewelacyjny jak oryginalny … Czytaj dalej Chlebek turecki
Chleb razowy z ziarnami
Popularny „Razowiec” z pełnego ziarna, wypiekany z mąki pszennej, żytniej lub mieszanej mąki razowej, zawierającej otręby. Klasyczny polski chleb razowy piecze się z mąki żytniej, na zakwasie. Ja tymczasem przygotowałam chlebek na suszonych drożdżach według receptury p. Dana Leparda popularnego piekarza w Wielkiej Brytanii. Jego sprawdzone i doskonałe receptury chleba publikowane są na całym swiecie. Zapraszam do wypróbowania ! Składniki: 400 g mąki chlebowej razowej 50 g mąki chlebowej pszennej … Czytaj dalej Chleb razowy z ziarnami
Chlebek Pita
Chlebek Pitta, to płaski chleb z kieszenią, pochodzenia greckiego, popularny w krajach basenu Śródziemnomorskiego i w krajach Bliskiego Wschodu, również w krajach zachodnich. Tradycyjny pszenny, także wypiekany z mąki razowej czy kukurydzianej, doskonały do faszerowania, dowolnym gorącym lub zimnym nadzieniem. Chlebek pita podaje się na ciepło, jako dodatek do mięs, sosów czy puree. Składniki na 6-8 szt.: 250 g … Czytaj dalej Chlebek Pita
Chleb wiejski
Brytyjski chleb wiejski, oryginalna nazwa brzmi „oven bottoms„, wypiekany z mąki chlebowej pszennej z chrupiącą skórką. Chlebek wiejski jest bardzo charakterystyczny ze względu na jego kształt, składa się z dwóch … Czytaj dalej Chleb wiejski
Chleb sojowo lniany
Zdrowy i bardzo odżywczy chlebek z dodatkiem ziaren soi i siemienia lnianego. To doskonała propozycja dla osób będących na diecie lub zdrowo się odżywiających. Soja to bogactwo białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i składników mineralnych, także bogate w witaminy siemie lniane. Chlebek sojowo lniany upiekłam z mąki pszennej pełnoziarnistej, która jest cennym źródłem błonnika. Składniki: 150 g ugotowanej soi 550 g mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 40 g … Czytaj dalej Chleb sojowo lniany
Chleb miodowo-owsiany z owocami
Smakowity chlebek, w którym właściwie jest wszystkiego po troche, są owoce, orzechy, miód i płatki owsiane. Chlebek został wykonany w automacie do chleba, czyli wersja dla wygodnych, więc nic prostszego. … Czytaj dalej Chleb miodowo-owsiany z owocami
