Magdalenki


Eleganckie, maślane ciasteczka, wywodzące się z Francji i  słynne muzy Prousta w „W poszukiwaniu straconego czasu”, także wymagają wiele cierpliwości aby osiągnęły idealny wygląd i smak. Przypominają kształt muszelek. Rumiane, lekko chrupiące z mięciutkim srodkiem o wyjątkowo delikatnym smaku waniliowo-cytrynowym. Doskonałe na deser do popołudniowej kawy czy herbaty. Składniki: 3 jaja 100 g białego cukru 30 g jasno brązowego cukru 1 łyżeczka wanilii 130 g mąki tortowej 1/2 … Czytaj dalej Magdalenki

Sernik z musem malinowym


Tradycyjny, domowy  sernik z musem malinowym, który smakuje naprawdę wysmienicie. Póki sezon na maliny nie mogłam sobie odmówić tego specjału. Dodatek słodkich, pachnących malin  sprawił, że sernik stał się bardziej wyszukany i niezwykle smaczny. Serdecznie polecam ! Składniki na spód ciasta: 150 g mąki tortowej szczypta soli 100 g zimnego masła 2 łyżki drobnego cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3 łyżki zimnej wody Składniki na … Czytaj dalej Sernik z musem malinowym

Clafoutis z truskawkami


Klasyczny pieczony deser w kuchni francuskiej, przeważnie robiony z czereśniami. To również rodzaj słodkiej zapiekanki z owocami sezonowymi, spożywany na ciepło i posypany cukrem pudrem. Banalnie prosty i niezwykle szybki w przygotowaniu. Polecam z truskawkami. Składniki: 125 g cukru 4 jaja 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 65 g mąki pszennej 250 ml smietany 20% 2 łyżki waniliowego … Czytaj dalej Clafoutis z truskawkami

Sałatka nicejska


Popularna i lubiana sałatka nicejska wywodząca się z południowej Francji, z Nicei. Składająca się z lubianych warzyw, a dla wzmocnienia i kaloryczności dania, dodaje się także jajka ugotowane na twardo, anchois lub tuńczyka, także ziemniaki. Podaje się jako swietną  przystawkę, jak również danie główne. Smaczna i pożywna, dla każdego. Składniki: 4 srednie ugotowane ziemniaki 300 g fasoli szparagowej 4 jaja 250 g tuńczyka /może być z puszki/ 100 … Czytaj dalej Sałatka nicejska

Rolada z jabłkami


Delikatne ciasto biszkoptowe w kształcie rolady wypełnione musem jabłkowym z galaretką nadaje się swietnie na różne okazje. Doskonałe do kawy czy herbaty, podane na deser zawsze będzie smakować wyśmienicie i uprzyjemni wolne chwile wśród przyjaciół. Zapraszam na mięciutką, smaczną roladę z jabłkami, która jest doskonała o każdej porze roku. Składniki: 5 jaj /osobno żółtka i białka/ 180 g drobnego cukru szczypta soli 5 łyżek oleju kujawskiego 150 g mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej … Czytaj dalej Rolada z jabłkami