Polano Bożonarodzeniowe


Tradycyjna rolada czekoladowa z kremem czekoladowym zwana Yule log, przypominająca polano, kłodę drewnianą do spalania w kominku. Deser związany z tradycją Swiąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii jest współczesną wariacją … Czytaj dalej Polano Bożonarodzeniowe

Pączki indyjskie


I to już ostatnia propozycja pączkowych wypieków na „Tłusty czwartek”. Tym razem tradycyjny deser indyjski, rodzaj pączków mlecznych w miodowo-różanym syropie z szafranem. Imponujący smak, niepowtarzalny aromat, istna poezja smaków. Składniki na ciasto: 150 g mleka w proszku 40 g mąki pszennej 30 g semoliny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 łyżeczki kardamonu … Czytaj dalej Pączki indyjskie

Sernik z ricotty


Ricotta, to ser o delikatnym smaku, miękki, niedojrzewający, produkowany z serwatki pozostałej po serach podpuszczkowych przez drugie gotowanie, przeważnie z mleka koziego, krowiego lub owczego. Doskonały do deserów, ciast, dipu, spożywany na słodko lub słono. Produkowany we Włoszech. Zapraszam na wykwintny sernik z ricotty, puszysty, bardzo delikatny o smaku pomarańczowo czekoladowym. Składniki na ciasto: 150 … Czytaj dalej Sernik z ricotty